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三效蒸發器原理：將（jiāng）第一個蒸發（fā）器（qì）產生的二次蒸汽再次當作加熱源，引入另一個蒸發器，隻要（yào）控製蒸發（fā）器內的壓力和溶液沸點，使其適當降低，則可利用第（dì）一個蒸發器產生的二次蒸汽進行加熱。此時，第一個蒸發器的冷凝處就是第二個蒸發器的加熱處。這就是多效蒸發原理。每個蒸發器稱為一效，通入生蒸汽的蒸發器為（wéi）第一效，並由二次蒸汽通入方向依次為第（dì）二效、第三（sān）效等。 三（sān）效蒸發器特點 物料受熱時間短、蒸發速度快，濃縮比重大，有效保持物料原效。節能效果顯著，比單效蒸發器節約蒸發量70%左右（yòu）。物（wù）料在密閉係統中蒸（zhēng）發濃縮，環境清潔舒適;設備（bèi）獨特的除沫裝置，防止跑料（liào）現象。凡與物料接觸部（bù）分均采用進口（kǒu）不鏽鋼（gāng）製做，並進行拋（pāo）光處理，設（shè）備耐腐性能（néng）好，清（qīng）洗更方便，更符合製藥，食品衛生法規要求。可配微機控製係統，使用更簡便，效果更穩定。
三效蒸發器試車注（zhù）意事項：
1、蒸發器（qì）的第一加熱器必須安裝安全閥，第一效（xiào）加熱器內的蒸汽壓（yā）力不得超過0.01Mpa。應經常檢查安全閥有無（wú）故障。不可麻痹大意。
2、在任何情況下停車都要關閉蒸汽閥門。
3、當蒸發器循環泵出（chū）現（xiàn）故障停止運轉時，要立即關閉蒸汽。
4、經常檢（jiǎn）查泵的運轉情況，油位是（shì）否正（zhèng）常，冷卻水量大小。
5、經常觀察各台設備（bèi）的電機電流和電機溫（wēn）度。
6、在任（rèn）何情況（kuàng）下嚴禁任何一效斷料，調（diào）節（jiē）蒸發器液位（wèi）要緩（huǎn）慢進行，不能忽大忽小。
7、當設備工作的環境溫度在0℃以下時，應將設備及其管路內的（de）積水放（fàng）盡，以免凍壞或阻塞管路。
三效蒸發器應用範圍：以下幾種場合：
1、濃縮稀溶液直接製取（qǔ）產（chǎn）品或將（jiāng）濃溶液再（zài）處理(如冷卻結晶)製取固體產（chǎn）品，例（lì）如電解燒堿液的濃縮，食糖水溶液（yè）的濃縮及（jí）各種果汁的濃縮等; 2、同時濃縮溶液和回收（shōu）溶劑，例如有機磷農藥苯溶液的濃縮脫苯，中藥生產中酒精浸出液的蒸發等;
3、為了獲得純（chún）淨的溶劑，例如海水淡化等。
總之，在化學工業、食品工業、製藥等工業中，蒸（zhēng）發（fā）操作被廣（guǎng）泛應用。
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