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許多（duō）食（shí）品成分，如酶（méi）和益生菌，被噴霧幹燥機幹燥後，以提供較長的（de）保（bǎo）質期。將噴霧幹燥時的一個主要（yào）障礙是獲得質量（liàng）合（hé）格的粉末所需的配方和幹燥條件，廣（guǎng）泛的優化。因此（cǐ），寧夏噴霧幹燥（zào）機廠家成功地開發出了基於單（dān）個（gè）液滴幹燥模仿噴霧（wù）幹燥的高通（tōng）量篩選平台。它允許在（zài）具有新穎（yǐng）生存能力（lì）枚舉技術組合（hé），篩選之中益生菌（jun1）作為幹燥條件和製劑的函（hán）數的其（qí）他存活百（bǎi）分比。大多數可在市場上的粉末（mò）產品是使用噴霧幹燥方法生產。幹燥（zào）過程被（bèi）稱為是在食品工業中使（shǐ）用（yòng）的^耗能的過程。例如，荷蘭的乳製品行業所需（xū）的1.4 PJ幹（gàn）燥的乳清（qīng）和（hé）奶粉（fěn）在2007年。因此，能源消費在幹燥過程中（zhōng）減少將導致大量節約成本，更好的碳足跡，更可持（chí）續的生產鏈。
噴霧幹燥機幹燥過程的能源消耗已經通過引進新（xīn）的，創新的技術略有減少，像空氣除濕由二氧化矽，更（gèng）好的設計，幹衣機和增加產品知識。然而，噴霧幹燥（zào）機常常有很（hěn）長的壽命，因此，使用現有的加工處理生產線（xiàn）的（de）改進是至關重要的。減少能（néng）量消耗與現有設備的（de）一（yī）個方法是增加噴霧幹燥機的進料的（de）幹物質含量。基於NIZO的經驗，預測模型（xíng），產品的測量和試驗規模測試的組合才（cái）能達（dá）到這個目標。
由於品（pǐn）種和濃縮（suō）物的（de）複雜性要被幹燥的基礎上，物理化學和熱力學（xué）性質噴霧幹燥進行更嚴格的（de）理解現在已成為必要。然而（ér），目前（qián）的知識（shí）不允許測定噴霧幹燥（zào）的乳製（zhì）品的參數。確定這些參數的^方法是執行若（ruò）幹複雜和昂貴的實驗用噴霧（wù）幹燥機飛行員。
在食品（pǐn）工業中幹燥過程往往是不盡人意的工作。對於這一點，^重要的原因是，為了獲得^佳的（de）幹燥，複雜的（de）平衡須變（biàn）量，如能源成本，產品質（zhì）量，噴霧幹燥機的設計和安全性之間找到。因此，需要一種係統（tǒng）的方法和具（jù）體的解決方案（àn）。 NIZO食品研究開發（fā）了一步一步優化方法，不僅利用了工藝和產品的掃描（miáo），但模擬（nǐ）技（jì）術如CFD（計算流體動力學）。
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