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小型噴（pēn）霧幹燥機有些植（zhí）物的（de）營養成份會（huì）因高溫而喪失，對（duì）這些植物來說，冷凍幹燥是一個有效（xiào）的（de）濃縮保存方法，然而，有些（xiē）植物確（què）需一定的溫度以去除毒性，對這些植物（wù）而言，噴霧幹燥技術則是再理想（xiǎng）不過的了。以大豆為例，其濃縮過程需要一定的溫度，以（yǐ）去除一種叫作胰蛋白酶抑製劑的物質（zhì）。
小型噴霧幹燥機的應用範圍
小（xiǎo）型噴霧幹燥機的噴霧幹燥是目前（qián）市場上常見的（de）一（yī）種幹燥方式,噴霧幹燥過程的複雜性研究已經有很多成果,噴霧幹燥的低熱（rè）效率給設備研（yán）究人員和企（qǐ）業界留（liú）下了較大的研發空間,需要不（bú）斷地去完善其流程和工藝,以滿足市場和（hé）產品本身（shēn）的需要。從分析噴霧幹燥的研究現狀入（rù）手,介紹小（xiǎo）型噴霧幹燥機領域新（xīn）的研究成果及（jí）設備與工藝的發展情況,總結並提出了目（mù）前較新的研究課（kè）題和方向。
小型噴霧幹燥（zào）機技術可對溶液、懸浮液、乳濁液等進行幹燥,所得產品粒（lì）度小、均勻,流動（dòng）性和速溶性好,現（xiàn）已廣泛應用於食品、製藥、化工、環保等諸多領域（yù）。文章主要（yào）針對（duì）噴霧幹燥流程、小型（xíng）噴霧幹燥機設備類型（xíng）及噴霧幹燥技術的應用進行探討。
小型噴（pēn）霧幹（gàn）燥（zào）機的應用範圍
小型噴霧幹燥機（jī）是（shì）利用霧化（huà）器將料液分散為細小的（de）霧滴，並在熱幹燥介質匯（huì）總迅速蒸發溶劑形成幹粉的過程，一般噴霧幹燥分為四（sì）個階段：a料液霧（wù）化；b霧群與熱幹燥介質接觸混合；c霧滴的蒸發（fā）幹燥；d幹燥產（chǎn）品（pǐn）與幹（gàn）燥介質分離。原料液可以是溶（róng）液、乳濁（zhuó）液或懸（xuán）浮液，也可以（yǐ）是熔（róng）融液或膏狀物等泵（bèng）可以運輸的液體形式，產品是粉狀、顆粒狀，空心球或團粒狀。
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