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刮板薄膜蒸發器，是一種通過旋轉刮板強製成膜，可在真空條（tiáo）件下進行降膜蒸發的蒸發器。它傳熱係數大、蒸發強度高、過流（liú）時間短、操（cāo）作彈（dàn）性大，尤其適宜熱（rè）敏性物料、高粘度物（wù）料及易結（jié）晶含（hán）顆（kē）粒物料（liào）的蒸發濃（nóng）縮、脫氣脫溶、蒸餾提純。
刮板薄膜蒸（zhēng）發器特點：
1、電機（jī）、減速機
它（tā）是轉子旋轉的驅動裝置（zhì）。轉子的轉動速度將起決於刮板的形式，物（wù）料的粘度和蒸（zhēng）發筒身內徑；選擇刮板合適的線速度是保證蒸發器穩定可靠運行及滿（mǎn）意蒸發效果的重要參數之一。
2、分離筒
物料（liào）由設（shè）上分離筒（tǒng）身（shēn）上端的入口（kǒu）進入蒸發器，並經安裝在分離筒身內的布料器被連（lián）續均勻地分布於蒸發筒身內壁，從蒸（zhēng）發筒（tǒng）身蒸發出的二次蒸汽上升至分離筒，經安裝在內（nèi）的氣液分離器，將（jiāng）二次蒸汽可能挾帶的液滴或泡沫分離，二次蒸汽從上（shàng）端的出口引出蒸發器（qì）。依據於蒸發器內阻力（lì）計算的分離筒身的合理設（shè）計，是避免物料“短路”的關鍵因素之一（yī）。
3、布料器
布料器安裝在輪子上。合理的設計，使從進料口進入蒸發器的物（wù）料，通過旋轉的布料器，被連續均勻地呈膜上潑（pō）布在蒸發麵上。
4、氣（qì）液分離（lí）器
旋片式氣液分離器安裝在分離筒上方（fāng），它將（jiāng）上升的二次蒸汽可能挾帶的液滴或泡沫捕集，並使之回落到蒸發麵上。
5、蒸發筒身
雙（shuāng）稱加熱筒身。它是被旋轉（zhuǎn）刮板強製成膜的物（wù）料與夾套（tào）內加熱介質（zhì）進行熱交換的蒸發麵。蒸發（fā）筒（tǒng）身的內徑及長度由蒸發麵積及適宜的長徑比（bǐ）確定。
加熱筒身內（nèi）壁經專用機床加工和拋光（guāng），且與兩端法蘭連接麵一次加工而就，保證（zhèng）設（shè）備整體圓心度。經過（guò）拋光（必要時鏡麵拋光（guāng））的筒身內壁光滑潔亮，不易（yì）粘料和（hé）結垢（gòu），有效保證了設備（bèi）的高傳熱係數。
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